安阳县市场监督管理局全力保障高考期间食品

河南经济报记者王泽远通讯员杨书波

为保障全县广大考生饮食安全和身心健康，连日来，安阳县市场监管局积极谋划，认真部署，提前行动，对全县高考各用餐点进行了考前监督检查，并在高考期间进行全程食品安全保障检测，全力护航广大师生“舌尖上的安全”。

加强组织领导。制定了高考保障专项工作实施方案和应急预案，发布餐饮食品消费警示，成立高考期间食品安全保障工作小组，抽调精干力量组成检查队伍，到各就餐点进行监督检查，防范食品安全风险及隐患，确保第一时间处理及整改到位。同时，加强应急值守，高考期间全员在岗在位，畅通信息渠道，强化应急措施，确保一旦发生突发食品安全事件，能及时采取有效措施，妥善处置，控制事态发展。

排查安全隐患。要求考点所涉白璧、崔家桥市场监管所严格按照《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》，逐项落实责任。与五个就餐点签订《食品安全责任承诺书》，并向其提供《重大活动餐饮服务食品安全保障禁用、慎用食品类别名单》，并对餐饮单位的食谱进行审查，发现有不适宜提供的食品，要求其停止使用、及时更换。同时对五个就餐点的食品经营许可、从业人员健康状况、食材采购、库房、加工设备、制作加工过程、餐具消毒保洁、食品留样、三防设施等重点环节，严格按相应执法程序加强监管，消除各类食品安全隐患。

全程现场监管。高考期间，该局派出12名业务素质过硬的执法人员分别进驻县高级中学、县实验中学、县职业中专、喆非酒店、格林豪泰酒店5个保障点，全程负责考生和考务人员的食品安全保障和检测工作。各驻点执法人员提前进驻，检查考生就餐点情况，对考试期间考生就餐的餐饮服务食品安全全程监管，并做好每餐检测数据记录，及时反馈就餐点动态，确保发现问题及时整改到位。高考期间，共保障服务全县师生和考务人员余人，检测食材批次，无不合格批次，确保了广大师生和考务人员的饮食安全。

此次高考保障工作该局党组高度重视，保障工作部署周密，检测保障人员尽职尽责，用实际行动践行了市场监管人的责任和担当。